Queijos mais populares no Brasil

O queijo é um alimento bastante tradicional e muito querido por grande parte dos brasileiros que não possuem nenhum restrição, dieta ou escolha alimentar. Mas você sabe quais são os queijos mais populares no Brasil?

Pois é, por inúmero motivos alguns são consumidos em maior quantidade do que outros, sejam puros ou em receitas, como a do tão amado pão de queijo. 

Nós resolvemos elencar aqui neste post quais são esses queijos. Continue a leitura para saber!

Queijos mais populares no Brasil?

Nosso país é o 8º maior produtor de queijos do mundo. Além disso, contamos com vários queijos premiados internacionalmente. 

O queijo é um alimento muito nutritivo. Ele é rico em cálcio, fósforo, vitaminas e proteínas. Alguns são mais calóricos que outros e por esse motivo devem ser consumidos com moderação por pessoas que estão tentando controlar ou reduzir o peso.

A falta de opções definitivamente não é um problema no Brasil, já que estima-se que cerca de 70 tipos de queijos são produzidos no país. A maior diferença entre eles é o tempo de maturação que pode variar entre dias até mesmo anos. 

Saiba então quais são alguns dos queijos mais consumidos no Brasil e as principais características de cada um deles:

Muçarela

O queijo favorito dos brasileiros é a muçarela! Mais amarelada, ela é ótima para ser servida à temperatura ambiente, mas o ideal é que seja servida quente para que ela derreta e fique bem elástica.

Vai bem em massas como pizza e macarrão, em sanduíches e até mesmo sozinha, podendo ser temperada com orégano, por exemplo. 

Prato

O segundo queijo mais consumido no Brasil é de origem mineira: o queijo prato. É inspirado nos queijos dinamarqueses. 

Seu nome vem de seu formato achatado e redondo, bem semelhante a um prato. Acompanha muito bem embutidos e frios, como mortadela, presunto, salame, peito de peru, etc. 

Queijo minas frescal

Minas Gerais realmente é um estado que se destaca pela produção de queijos famosos em todo o país. O queijo minas frescal é um deles. De gosto suave, é um queijo fresco e que não passa pelo processo de maturação. 

Combina muito bem com sobremesas, como doce de leite ou goiabada ou para ser apreciado com um cafezinho recém passado. 

Queijo meia cura

Os queijos meia cura também são produzidos em Minas Gerais (mas que surpresa!). Também é conhecido como queijo curado e sua produção é bem parecida com a do frescal, mas tem um tempo bem maior de maturação, o que faz com que ele fique mais seco.

Um exemplo de queijo meia cura é o canastra. São os mais indicados para receitas de pão de queijo e também combinam com doces. 

Requeijão

O requeijão é feito com leite desnatado e creme de leite fresco. Sua origem é a cidade mineira de Poços de Caldas e geralmente é vendido em copos por causa de sua consistência bem molinha. 

É muito usado em salgados, tortas, sanduíches e recheios em geral.

Ricota

Essa é uma das escolhas mais comuns de quem está fazendo dietas e regimes. A ricota não é exatamente um queijo, ela na verdade é feita através do soro do leite e também não passa pelo processo de maturação. 

É muito usado em saladas e até mesmo em patês. 

Coalho

O queijo coalho é típico do nordeste brasileiro, mas pode ser encontrado facilmente nas praias de todo o litoral no formato de espetinho de churrasco.

Sua fórmula não leva fermento, o que faz com que ele demore a derreter e fique com uma casca mais consistente quando levado ao fogo. 

Parmesão

Originário da Itália, o queijo parmesão caiu nas graças dos brasileiros. O processo de maturação é bem longo, podendo variar entre quatro e até 4 meses, o que faz com que de toda forma ele fique com a casa mais dura e escura.  

Fica ótimo em massas como o macarrão e também em risotos, mas também para gratinar inúmeras receitas.

Este foi o nosso post de hoje sobre os queijos mais populares no Brasil. Qual deles é o seu favorito? Conte pra gente nos comentários abaixo e até a próxima!