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Você conhece os produtos da Pão de Queijo Tio Zé? Nossa empresa oferece uma ampla variedade de opções para todos os momentos e demandas de deliciosos pães e biscoitos de queijos. 

O pão de queijo é uma alternativa prática e rápida para ser oferecida em qualquer ocasião e a qualquer hora do dia. 

Tenha certeza que qualquer recheio ficará ótimo dentro dos nossos pães de queijo: pernil, linguiça, lombo, manteiga, requeijão, frango, presunto, etc. 

Mais queijo? Também ficará ótimo. Assim como qualquer acompanhamento: café, chá, suco, refrigerante e até uma cervejinha. Nosso pão de queijo combina com tudo e também vai ótimo sozinho!

História do pão de queijo

Essa iguaria querida no Brasil inteiro, é popularmente conhecida como típica do estado de Minas Gerais. Sua origem remonta o século XVIII, mas se popularizou mesmo a partir da década de 1950.

Há algumas controvérsias sobre o real surgimento do quitute, mas acredita-se que assim como vários outros pratos da culinária brasileira, o pão de queijo também tenha surgido graças ao improviso e adaptações devido à falta de ingredientes, assim como a feijoada, por exemplo. 

Uma das principais teorias relata que as cozinheiras das fazendas mineiras do século XVIII usavam o polvilho (farinha de mandioca), muito mais fácil de ser encontrado, em suas receitas de pães como uma alternativa à farinha de trigo, que dificilmente era comercializada, ainda mais com qualidade. 

Elas adicionavam queijos endurecidos à massa, junto também de ovos e leite e levavam tudo ao forno enrolado em formato de bolinhas formando o pãozinho.

A receita caseira hoje em dia pode variar bastante. Um exemplo disso é o polvilho, que pode ser tanto o doce quanto o salgado, onde cada um deles rende resultados diferentes. 

Alguns dos países vizinhos possuem receitas bem semelhantes às do pãozinho de queijo mineiro, mas cada uma com suas particularidades regionais. Um exemplo é a chipa, bem comum na Argentina e Paraguai, o “pan de yuca”, iguaria equatoriana e o “pan de bono” da Colômbia. 

Hoje em dia o pão de queijo tradicionalmente mineiro é exportado para vários países da Europa, Estados Unidos, Japão, etc.

Nossos produtos

Nossa receita de pão de queijo é muito especial e tradicional, levando o famoso e super saboroso queijo canastra, aquele com a casca amarelada e mais dura e com o interior branco e macio. 

Disponibilizamos os nossos pães de queijo em embalagens com tamanhos para todas as fomes e ocasiões.

Além dos pães de queijo, contamos também com os mais deliciosos biscoitos de queijo que também são oferecidos em embalagens com quantidades diversas. 

Nossas opções são:

• Produto: Pão de queijo Tradicional 400gr; 
• Produto: Pão de queijo Tradicional 2kg;
• Produto: Pão de Queijo Lanchinho 2Kg; 
• Produto: Pão de queijo Super Lanche 2kg; 
• Produto: Biscoito de queijo com queijo canastra; 
• Produto: Biscoito de queijo com queijo provolone. 

Diferenciais do Pão de Queijo Tio Zé

O queijo canastra

Nossos produtos são feitos com o maravilhoso queijo canastra, tradicional queijo mineiro. O queijo é artesanal e leva o nome da região onde é produzido, a Serra da Canastra no sudoeste de Minas Gerais. 

As cidades de São Roque de Minas, Piumhi, Vargem Bonita, Tapiraí, Medeiros, Delfinópolis e Bambuí  são as principais produtoras de um dos melhores queijos do mundo. O queijo canastra é, inclusive, reconhecido pelo Iphan – Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional – como patrimônio cultural imaterial brasileiro desde 2008.

Uma de suas principais características é que o queijo é feito com leite não pasteurizado, puro e cru ordenhado de vacas que vivem livremente no campo e que se alimentam de pasto natural.

Outro toque que faz com que ele seja ainda mais especial é o fermento utilizado, o Pingo, feito pelos próprios produtores da Serra da Canastra de forma natural através do soro dos queijos. 

É um queijo que leva um tempo considerável para maturar. São necessários cerca de 22 dias até que ele adquira sua cor, textura e sabor característico. É muito trabalho e esforço envolvidos e nós da Pão de Queijo Tio Zé fazemos questão de usar um dos melhores queijos do mundo em nossos produtos.

E não é só o queijo. Todos os ingredientes que utilizamos são de primeira qualidade, garantindo o melhor pão de queijo do mercado. 

Dicas de preparo 

Nós produzimos os pães de queijo para que eles possam ser produzidos de forma simples, rápida e prática. Mas é possível seguir algumas recomendações de preparo para que eles fiquem ainda mais saborosos. 

• O ideal é que o forno elétrico ou convencional seja pré-aquecido por 10 a 15 minutos a uma temperatura de 180;

• Disponibilize os pães de queijo em uma assadeira ainda congelados com a distância de 3 centímetros entre eles para evitar que grudem um no outro e leve ao forno;

• Depois de mais ou menos 30 minutos (vai depender bastante da potência do seu forno) ou até eles estiverem dourados seus pães de queijo estarão prontos para serem servidos quentinhos, crocantes por fora e super macios por dentro!

Tenha sempre em casa ou em seu estabelecimento os produtos Pão de Queijo Tio Zé e garanta a satisfação a cada mordida e qualquer ocasião!