Dicas para servir um coffee break que agrade a todos!

Ao organizar um evento você pensa com cuidado em um tempo em que todos os participantes possam descansar um pouco, bater papo, fazer um lanchinho ou refeição, etc.? Bom, o famoso coffee break acaba sendo necessário, principalmente se o tipo de evento a ser organizado tiver uma duração maior.

Workshops, feira de negócios, simpósios, seminários, palestras e vários outros tipos de eventos corporativos ou acadêmicos costuma ser um pouco demorados ou contar com muitas atividades. E isso geralmente é cansativo.

Uma pausa sempre é necessária. Além de ser um momento de maior descontração e descanso, o coffee break também é o momento em que há maior troca de contatos, o famoso networking.

Mas você sabe como realizar e como servir um coffee break agradável? Que tal algumas dicas? É o que você confere neste post!

O que é um coffee break

Os coffee breaks são pausas em eventos, geralmente corporativos ou acadêmicos, como já dissemos, com tempo de duração mais longos. Por esse motivos é necessário que haja pequenas pausas além do almoço para que os participantes possam descansar e conversar entre si, “trocando figurinhas”

Além de ser um momento de maior descontração e de descanso entre as atividades, é muito importante oferecer várias opções de lanches gostosos e de qualidade para que as pessoas possam saborear. 

Esse é, inclusive, um diferencial. Coffee breaks bem servidos e organizados são algo que são levados em consideração pelos participantes na hora de avaliar os eventos.  

Dicas para a organização de um coffee break

Pense na estrutura

Estime e calcule bem a quantidade de pessoas que estarão no coffee. Isso é importante para poder calcular com exatidão a quantidade de comida e de bebida, além de materiais e objetos que sempre são necessários, tais como mesas e cadeiras, copos, talheres, guardanapos, toalhas, pratos, etc. 

Uma dica é sempre adicionar 10% a mais para a quantidade de pessoas estimadas, especialmente se falando da comida que será servida.

Quanto ao tempo, o ideal é que a pausa seja de no mínimo 15 minutos e não supere 1 hora de duração. Isso vai depender bastante da quantidade de pessoas, quanto mais gente mais tempo é necessário.

No entanto, não deixe que o tempo do coffee break extrapole o tempo estipulado para que as atividades do evento sejam retomadas sem atrasos. 

Pense no cardápio

O cardápio do seu coffee break vai depender do período do dia em que ele será servido. Para uma pausa na parte da manhã, café, leite; água, iogurte, sucos, biscoitos, sanduíches, bolos, frutas, pão de queijo, etc., caem muito bem. 

À tarde, café, suco natural, refrigerante, sanduíches, doces, salgados assados, bolos, pão de queijo, pães doces, etc., podem ser servidos.

E à noite, uma boa ideia é servir massas, caldos, saladas, etc. Em todos os horários, água deve ser disponibilizada à vontade.

Nosso post vai chegando ao fim! Agora você já sabe como servir um coffee break bem agradável? Esperamos que sim e que todo seu evento seja um sucesso!

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Até a próxima!