O que é brunch?

Você conhece essa palavra: brunch? É algo que está bastante na moda e que têm caído nas graças de cada vez mais pessoas no Brasil, principalmente por quem procura por um programa gastronômico durante o dia para os finais de semana.

Vários estabelecimentos estão começando a servir o brunch, mas você também pode fazer um na sua casa mesmo. Quer saber mais sobre o assunto? Confira o nosso post!

Nós explicamos o que é brunch e também damos algumas dicas para quem quer ir a um brunch ou realizar um. Confira!

O brunch é uma refeição “importada” de fora. A palavra brunch é uma junção das palavras em inglês breakfast e lunch, uma mistura de café da manhã e almoço.

Como o nome sugere, o brunch reúne alguns pratos e bebidas das duas refeições em uma só, sendo uma opção bem mais reforçada que o café da manhã tradicional e podendo substituir o almoço. É o famoso café da manhã com “sustância”!

Ele pode ocorrer ocasionalmente ou então ser feito para a comemoração de datas especiais, como batizados, aniversários, noivados, chás de bebê, de casa nova, de panela, etc. Tudo pode ser um bom motivo para fazer um delicioso brunch!

Onde surgiu?

O brunch é muito comum de ser servido em países como Estados Unidos, Inglaterra e outros da Europa. Ele surgiu no Reino Unido por volta do século XIX e geralmente era servido aos domingos e nos feriados a partir das 10h da manhã e indo até às 14h, mas podendo render até por mais tempo.

O horário, mais tarde que um café da manhã comum, foi pensado para dar tempo das pessoas que costumavam se acabar nas festas poderem acordar e se recuperar com calma da ressaca ou do cansaço.

O que servir em um brunch?

Se você gostou do conceito de brunch e agora está pensando até em realizar um para receber seus amigos e familiares ou quem sabe até para você mesmo curtir sozinho ou sozinha, é importante pensar no que será servido e oferecer bastante variedade!

Você pode comprar ou preparar bebidas e pratos servidos comumente no café da manhã, como bolos, tortas, biscoitos, torradas, geleias, pães, pão de queijo, leite, café, chás, sucos, queijos, frios como presunto, peito de peru, etc., frutas frescas e também as secas como uvas passas e ameixas secas e muito mais.

Também poderão ser servidos ovos com bacon, omeletes ou os famosos eggs benedict. Os drinks são liberados, podendo ser alcoólicos ou não. Um bom exemplo de drink para servir em um brunch é o bloody mary com ou sem álcool.

Como se trata de uma refeição que mistura café da manhã com almoço, não é incomum que os brunchs contém com massas e salada. Tudo para que os convidados possam se servir de acordo com o que quiserem, escolhendo pratos de uma refeição ou de outra ou até optando por ambos.

Bem, vamos chegando ao fim deste post. O que você achou? Gostou de saber o que é um brunch e o que é servido em um? Deixe um comentário abaixo e conte pra gente. Deixe também as suas sugestões de conteúdo que quer ver por aqui.

Lembre-se também que caso você queira comprar os melhores biscoitos e pães de queijo para um brunch ou para qualquer ocasião, você pode procurar pelo Pão de Queijo Tio Zé.

Até a próxima.